Karaciğer ve Pankreas sindirimde yardımcı organlardır.
Karaciğer
Safra adı verilen bir salgı üretir. Safra sıvısı büyük yağ damlalarını daha küçük parçalara ayırarak yağların sindirimine yardımcı olur.
Pankreas
Pankreas öz suyunu salgılar. Pankreas öz suyu, proteinlerin , karbonhidratların ve yağların sindirimini gerçekleştiren enzimler içerir.